상품명 | [카리부커피]리얼 인스피레이션 블랜드(Real Inspiration Blend)(227g) |
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*품명 : [카리부커피]리얼 인스피레이션 블랜드( Real Inspiration Blend)
*유형 : 볶은커피
*원산지 :미국 (원두:과테말라, 에티오피아)
*제조원 : CARIBOU COFFEE CO., INC.
*수입원 : (주)이앤지커피
*용량 : 227g
*원료 : 원두커피%
*포장재질 : 폴리에틸렌
*수입식품여부 : 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
*품질보증기준 : 사용전 상품 교환가능
*A/S 책임자와 전화번호 : 스윗티타임 070-8833-2023
*Best Before : 2015.03.03(커피의 신선함을 위해, 홍차에 비해 유통기한이 짧아요)
본 커피의 가장 큰 특징은 수세식 건조방식(Washed Coffee)을 이용한 부분입니다. 이 건조방식을 통해 더 밝고 깨끗한 커피를 접할 수 있습니다. 이 블렌드는 라틴 아메리카 커피와 에티오피아의 과일과 와인의 향기로움을 더한 달콤함을 선사합니다
수세식 건조방식(Washed Coffee)이란?
본 커피의 체리의 껍질과 과육을 벗겨 내고 파치먼트 상태에서 건조하는 방식이다. 파치먼트는 얇고 깨지기 쉬워 손상되었을 경우, 생두 품질에 안 좋은 영향을 미칠 수 있다. 체리 껍질 제거하면 과육이 남는다. 세척을 하면서 과육을 제거한다. 세척을 하고 과육이 벗겨지고 파치먼트 상태로 되면서 발효되는 과정에서 깨끗한 맛과 과일향을 얻게됨 수세식 건조/세척방식은 향과 신만이 수세식 건조방식보다 강하다. 수분 함량이 11~13%가 될 때까지 넓은 땅이나 그물에 두고 건조하거나 건조 기계에 말리기도 한다.
상품명 | [카리부커피]리얼 인스피레이션 블랜드(Real Inspiration Blend)(227g) |
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용량 | 227g |
판매가 | 17,000원 |
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