눈으로 먼저 찻잎을 느껴보세요~♡
*품명 : 마살라 차이(Masala chai)
*제조사 : 다질리언
*유형 : 침출차(홍차)
*용량 : 80g(주석캔), 40g(틴 없음)
*찻잎등급 : CTC
*원재료 : 홍차잎(인도산)72%, 스파이스블렌드(스리랑카산)28%
(카다멈,시나몬,진저,클로브,후추)
*Best Before : 2026.01.01
☆틴이 있는 80g제품을 제외한 40g제품은 소량 구매를
원하시는 고객님을 위한 소분상품입니다^^
틴없이 은박봉투에 밀봉되어 배송된다는 점 확인해주세요!
새로운 블렌딩으로 재탄생한 다질리언의 마살라 차이에요~
마살라(Masala)는 향신료 믹스를 뜻하는 인도어로,
홍차에 향신료를 넣어 우린 후 우유를 넣고 냄비에
부글부글 끓여내는 인도 전통 홍차레시피를
마살라차이 또는 차이라고 하죠~
다질리언 마살라차이는 아쌈 BOP잎을 CTC방식으로 제다하여
여러 인도 향신료를 추가한것으로 우유를 넣었을때
풍부한 스파이스향과 고소하고 진한 홍차맛을 즐길 수 있어요~
향신료의 조각크기를 조금 키우고 가루사용을 최소화 함으로써
차맛은 더욱 선명해졌구요~ 향신료의 블렌딩 비중을 대폭 높혀
풍부한 스파이스 향을 즐길 수 있답니다!
*마살라 차이를 맛있게~(2인분 기준)
1. 작은 냄비에 200ml의 신선한 물을 부어
기포가 생길때 까지 끓여요.
2. 냄비에 불을 끄고, 마살라 차이 8g정도를 넣어
4~5분 정도 우려주세요.
3. 신선한 우유 약 200ml를 2번의 냄비에 붓고 계속 저어주면서
5분동안 약불에 우유가 끓어오르기 직전까지 끓여주세요.
4. 스트레이너를 통해 냄비에 내용물을 거르고 차를 따라주어요.
꽉 짜지 마세요
5. 기호에 따라 시럽이나 설탕으로 단맛을 내거나 추가로
시나몬 가루나 시나몬스틱을 우려 더 강하게 마셔도 좋아요.
Tip!
-차와 향신료는 순수한 물이 더 잘 우려지므로 우유를 붓기전에
물만으로 차잎을 우리는게 더 좋아요.
-우유를 오래 끓이면, 단백질 응고로 덩어리나 유막이
생길 수 있어요.
-우유와 물의 양은 같게 하시면 진한 밀크티가 됩니다
-불은 끓어오르지 않게 약불에서 졸이는 기분으로 조절하세요
가장자리에 기포가 살짝 올라올 정도로만 끓여주세요~
-기호에 따라 물과 우유의 양을 조절하셔서
나만의 마살라차이를 즐겨보세요!
